おせちINFO

盛岡の正月は「カワトク」と「餅」！選び方の基準 南部藩の城下町として栄えた盛岡の正月は、伝統としきたり、そして独自の食文化が息づいています。 2026年の新春を祝うおせち選びで失敗しないために、盛岡市 ...

八戸の正月は「市場」と「いちご煮」！選び方の基準 日本有数の港町・八戸市の正月は、新鮮な魚介類と独自の郷土料理に彩られます。 2026年の幕開けを最高のものにするために、八戸市民ならではの「食のスタイ ...

青森の正月は「大晦日」と「郷土料理」！選び方の基準 本州最北端・青森市の正月は、津軽地方特有の文化が色濃く残っています。 豪雪地帯ならではの食習慣や、昔ながらの郷土料理との組み合わせを考えることが、2 ...

函館の正月は「海鮮」と「洋食」が主役！選び方の基準 異国情緒あふれる港町・函館。そのおせち事情は、新鮮な海の幸と、古くから根付く洋食文化が融合した独自のスタイルを持っています。 2026年の幕開けを飾 ...

極寒の旭川で迎える正月！道北エリアならではの選び方 北海道内でも屈指の寒さを誇る盆地・旭川。お正月を迎える準備も、この厳しい気候と独自の物流事情を考慮する必要があります。 寒さ対策と食の充実度、この2 ...

北海道の正月は「大晦日」から始まる！おせち選びの基準 札幌でおせちを選ぶ際、まず理解しておきたいのが北海道特有の「大晦日におせちを食べる」という食文化です。 本州とは異なるこの風習や、北の大地ならでは ...

そもそもなぜ分ける？重箱の「段数」に込められた意味と基本構成 おせち料理といえば、四角い漆塗りの箱が積み重なった姿が印象的ですが、なぜわざわざ「段」に分けて詰めるのでしょうか？ 「見た目が豪華だから」 ...

おせちを重箱に詰める3つの理由・意味 お正月のおせち料理といえば、四角い漆塗りの箱が積み重ねられている姿を思い浮かべますよね。 なぜ大皿やお皿に取り分けて出さないのでしょうか？そこには、日本人らしい「 ...

おせち料理はなぜ高い？価格が高騰する5つの理由 スーパーで売られている普段のお惣菜弁当が500円〜1,000円程度であることを考えると、2〜3万円もするおせち料理は「異常に高い」と感じてしまうのも無理 ...

喪中とは？意味と期間について 「喪中（もちゅう）」とは、近親者が亡くなった際に、その死を悼み、一定期間、祝い事や派手な行動を控える日本の風習です。一般的には年賀状の送付やお正月の祝い事を避ける期間とさ ...